Brownies, které i přesto, že jsou bez mouky, jsou k nerozeznání od originálního receptu. Mají jemnou arašídovou chuť, za které vděčí specialitě v podobě sušeného arašídového másla, které má mnohem méně tuku, než to klasické.:)

 

  • Čas vaření: 40 minut
  • Porce: přibližně 12 ks
  • Nutriční hodnoty: Kalorie: 131, Tuk: 5 g, Bílkoviny: 6 g, Karbohydráty: 26 g, Vláknina: 3 g, Cukr: 20 g, Sodík: 217 mg, Cholesterol: 20 g

Ingredience

  • tuk na vymazání formy
  • 1 velké vejce
  • 1 vaječný bílek
  • 1 hrnek arašídového másla v prášku PB2 (je o 85 % méně tučné než klasické arašídové máslo, koupíte ho například tady)
  • 1/2 hrnku holandského kakaa
  • 1 lžička jedlé sody
  • špetka soli
  • 1/2 hrnku + 1 lžíce vody
  • 1/2 hrnku medu
  • 1 lžička vanilky (můžete ji nahradit domácím vanilkovým extraktem)
  • 3/4 hrnku nastrouhané čokolády

Postup

1

Předehřejte troubu na 160 °C. Tukem vymažte pečicí plech o rozměrech asi 23 x 23 cm.

2

Ušlehejte vejce a bílek metličkou.

3

V jiné míse smíchejte arašídové máslo v prášku, kakao, sůl a jedlou sodu. Vmíchejte vejce s bílkem. Přidejte vodu, med, vanilku a míchejte, dokud se vše zcela nespojí. Jemně vmíchejte nastrouhanou čokoládu.

4

Těsto vlijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě asi 30 minut. Vyndejte a nechte vychladnout. Nakrájejte asi na 12 kousků.

Zdroj: www.skinnytaste.com