Nadýchaný smetanový zákusek, který budete mít rychle připravený, jelikož jej nemusíte ani péct. V této sladkosti se střídá vrstva sušenek s vrstvou karamelu, štědrou porcí vanilkového krému a jemnou smetanou se strouhanou čokoládou. Hříšné, ale opravdu výtečné!

 

  • Doba přípravy: 1 h
  • Porce: pro 6 – 8

Ingredience

Korpus

  • 500 g sušenky (máslové nebo vaninlkové)
  • 1 plechovka karamelizovaného Salka

Krém

  • 500 ml mléka
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 3/4 hrnku krupicového cukru
  • 200 g másla
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 2 lžíce bramborového škrobu

Smetana

  • 750 ml smetany ke šlehání
  • 3 balení ztužovače šlehačky
  • 3 lžičky moučkového cukru
  • čokoláda na strouhání

DSC_1250

Postup

1

Dno formy o velikosti 25 x 30 cm vyložte máslovými sušenkami. Zalijte karamelizovaným salkem a povrch zarovnejte. Opět naskládejte vrstvu sušenek.

2

V půlce množství mléka rozmíchejte cukr, mouku a bramborový škrob. Druhou polovinu množství přiveďte v rendlíku k varu. Směs nalijte do vroucího mléka a uvařte z ní hustý pudink. Přilijte vanilku, promíchejte a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

3

V míse smíchejte máslo s cukrem do pěny a postupně přidávejte vychladlý pudink. Vzniklý krém natřete na sušenky a zarovnejte. Přidejte další vrstvu sušenek.

4

Smetanu vyšlehejte společně se ztužovačem dotuha. Potřete šlehačkou sušenky a vložte celý zákusek do lednice ke ztuhnutí.

5

Před podáváním posypejte vršek dezertu strouhanou čokoládou.

Zdroj: bizneswoman-w-kuchni.blogspot.cz