Bábovka je základ. To věděly už naše babičky. Co kdybychom tuhle dobrotu k nedělní kávě maličko vylepšili? Čokoládový krém a mandlové lupínky dodají téhle bábovce šmrnc.

Ingredience

bábovka

  • 3 vejce
  • 1 hrnek moučkového cukru
  • 1/2 hrnku rostlinného oleje
  • 1/2 hrnku mléka
  • 1 a 1/2 hrnku hladké mouky
  • 1/2 hrnku + 2 lžíce kukuřičného škrobu
  • 1 balení kypřícího prášku
  • 1 lžička vanilkového extraktu

krém

poleva

  • 50 g hořké čokolády
  • 50 g smetany ke šlehání
  • 2 lžíce plátků mandlí

Postup

Krok 1 

Ingredience na bábovku důkladně smíchejte, aby vzniklo dokonale hladké těsto.  Nalijte do bábovkové formy vymazané máslem a vysypané moukou. Dejte do trouby a pečte na 160 °C zhruba na 40 – 45 minut.

Krok 2 

Zatímco se bábovka peče, připravte si krém a polevu. Krém připravte podle našeho receptu. Na polevu si ve vodní lázni rozehřejte smetanu s hořkou čokoládou a průběžně míchejte, dokud se nespojí v hladkou hmotu.

Krok 3 

Bábovku nechte zchladnout a poté ji podélně rozřízněte.

Plněná-bábovka-2

Krok 4 

Lžičkou vyberte část těsta ze spodní poloviny.

Plněná-bábovka-3

Krok 5 

Vydlabaný prostor naplťe krémem a zarovnejte.

Plněná-bábovka-4

Krok 6 

Na krém ještě dejte čokoládovou polevu.

Plněná-bábovka-5

Krok 7 

Přiklopte horní polovinou bábovky a ozdobte zbylou polevou a plátky mandlí. Dobrou chuť.

Plněná-bábovka-6

Tip

K čokoládovému krému můžeme ještě jako náplň přidat na kolečka nakrájené kousky banánů.

Zdobit můžeme i jiným druhem ořechů nebo třeba čokoládovým sypáním.

Zdroj: www.recipes2all.com