Chcete připravit něco opravdu originální a neotřelého? Vyzkoušejte pečený sýr Brie servírovaný s medovou zálivkou, vlašskými ořechy a malinami. Kombinace může působit poněkud nestandardně, ale uvidíte, že nebudete litovat. Dezert je vhodný například k aromatickým červeným vínům.

 

  • Doba přípravy: 15 minut
  • Porce: pro 6

    Ingredience

    • 1 hrnek vlašských ořechů
    • 1/2 hrnku krupicového cukru
    • 1 lžíce rozpuštěného másla
    • 1 kolo Brie sýra (přibližně 400 g)
    • 2 lžíce třtinového cukru
    • 1/4 hrnek medu
    • 1/2 lžičky balsamika
    • 1/3 hrnku malin

    Raspberry-and-Walnut-Baked-Brie-1-600x900

    Postup

    1

    Předehřejte troubu na 180 °C. Plech vyložte pečícím papírem a dejte bokem.

    2

    Máslo, ořechy a krupicový cukr vložte do malého rendlíku a pomalu zahřívejte. Pormíchejte a nechte 5 minut restovat, dokud se cukr nerozpustí a neobalí ořechy. Poté opatrně vysypte obsah rendlíku na připravený plech, urovnejte do vrstvy a nechte vychladnout.

    3

    Brie vložte do plechu s vyššími okraji nebo pánve vhodné do trouby.

    4

    Posypte vršek sýru třtinovým cukrem a pečte 12 až 14 minut. Poté vyndejte z trouby a nechte sýr pět minut chladnout.

    5

    Mezitím smíchejte med s balsamikem a vložte v misce do mikrovlnky přibližně na minutu. Poté přidejte maliny a promíchejte. Dejte bokem odpočinout.

    6

    Na servírování nasypejte lehce karamelizované ořechy na sýr, přidejte maliny a polejte balsamikovou směsí. Ihned podávejte.

    Zdroj: homemadehooplah.com