Udělejte radost či vyvolejte senzaci na návštěvě těmito roztomilými cheesecakovými jednohubkami. Receptura je obdobná klasickému cheesecaku, korpus je navíc obohacený skořicí a povrch čtverečků je ozdoben čokoládou pro ještě lepší chuťový zážitek.

Ingredience

  • 18 ks rozdrcených grahamových sušenek (nebo 36 ks Bebe sušenek)
  • ¼ hrnku krupicového cukru
  • ½ lžičky mleté skořice
  • špetka soli
  • 8 lžic rozpuštěného másla

Krém

  • 720 g krémového sýra (např. Philadelphie, Lučiny)
  • 1¼ hrnku cukru
  • ⅓ hrnku řeckého jogurtu nebo zakysané smetany
  • 5 vajec
  • 1½ lžíce vanilkového extraktu

Zdobení

  • ½ hrnku rozpuštěné čokolády dle chuti

Postup

1

Předehřejte troubu na 200 °C. Vymažte formu o velikosti 22 x 33 cm a dno vyložte pečícím papírem.

2

V misce smíchejte rozdrcené sušenky, cukr, skořici a sůl. Promíchejte. Přidejte máslo a rozmíchejte do hladké směsi.

3

Sušenkovou směsí vyložte dno formy a dejte péct na 8 až 9 minut, nebo dokud okraje nebudou zlatavé. Nechte zchladnout na pokojovou teplotu. Snižte teplotu trouby na 160 °C.

4

V míse smíchejte krémový sýr, cukr, jogurt a vanilkový extrakt. Dobře promíchejte a přilijte lehce našlehaná vejce. Rozmíchejte vše dohladka.

5

Nalijte směs do formy na sušenkový základ a pečte přibližně 30 až 35 minut.

6

Nechte vychladnnout na pokojovou teplotu a poté dejte přes noc do lednice. Další den nakrájejte cheesecake na malé čtverce, pocákejte rozpuštěnou čokoládou a podávejte.

Zdroj: www.purewow.com