Recept na krásný dort, který není příliš náročný na přípravu, za to chuťově dovedený k dokonalosti. Kombinací čokolády a kokosu vznikne neodolatelná chuť, od které pouze jeden kousek nebude stačit.

Ingredience

Korpus

  • 2 hrnky hladké mouky
  • 2 hrnky cukru
  • 3/4 hrnku holandského kakaa
  • 2 lžičky jedlé sody
  • 1 lžička soli
  • 2 velká vejce
  • 1 hrnek podmáslí
  • 1 hrnek oleje
  • 1 1/2 lžičky vanilkového extraktu
  • 1 hrnek vařící vody

Krém

  • 1 1/4 hrnku másla
  • 1 1/4 hrnku ztuženého tuku
  • 9-10 hrnků moučkového cukru
  • 4 lžičky kokosového extraktu
  • 3-4 lžíce mléka či vody
  • 1 1/2 hrnku strouhaného kokosu

Postup

1

Připravte si kulatou formu o průměru 22 cm. Vymažte ji olejem a dno vyložte pečícím papírem.

2

Ve velké míse smíchejte všechny suché ingredience, poté přidejte vejce, podmáslí a olej. Dobře promíchejte.

3

Přidejte vanilku a vařící vodu. Vše dobře promíchejte. Nalijte těsto do připravené formy a pečte na 160 °C po dobu 40 až 50 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá dostředu nevýjde s několika drobečky.

4

Nechte 10 minut zchladnout, pak vyndejte korpus z formy a nechte zchladnout kompletně.

5

Na krém – vyšlehejte máslo s tukem a postupně přidejte 4 hrnky moučkového cukru. Přilijte kokosový extrakt, mléko a promíchejte dohladka. Nakonec přisypte dalších 4 až 5 hrnků moučkového cukru a dobře promíchejte. Odložte do lednice.

6

Strouhaný kokos rozložte na plech vyložený pečícím papírem a pečte na 160 °C po dobu 5 až 10 minut. Poté nechte vychladnout.

7

Jakmile budete mít vše nachystáno, můžete začít s finálními kroky. Korpus dortu dvakrát prořízněte, první vrstvu potřete 3/4 hrnku krému, položte na něj druhou část korpusu, opět potřete 3/4 hrnku krému.

8

Položte navrch poslední vrstvu korpusu a zbytkem krému potřete vršek a strany dortu.

9

Celý povrch dortu posypte kokosem a lehce přitlačte, aby dobře držel.

Zdroj: www.lifeloveandsugar.com