Dnes tu máme skvělý recept ze slunné Itálie. Křehký čokoládový koláč, který po zakrojení odhalí hutný tvarohový krém s čokoládovými kousky. Jeho příprava nezabere příliš času a určitě jej nebudete

Ingredience na 15 porcí

Těsto

  • 2 vejce
  • 250 g hladké  mouky
  • 50 g holandského kakaa
  • 150 g másla, nakrajeného na kousky
  • 120 g moučkového cukru

Krém

  • 200 g mascarpone
  • 200 g tvarohu
  • 100 g moučkového cukru
  • 50 g čokoládových kousků

Postup

Celkový čas přípravy: 90 min

1

V míse smíchejte mouku a kakao , přidejte vejce, máslo a cukr. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Uložte je do lednice aspoň na 30 minut před zpracováním.

2

V misce smíchejte tvaroh a mascarpone. Poté přidejte cukr, čokoládové kousky a dobře zamíchejte.

3

Vyložte pečícím papírem formu o průměru 22 cm, rozválejte polovinu těsta do kruhu o něco většího, než je průměr formy a vyložte jím dno a boky.

4

Nalijte krém na těsto, uhladte povrch a vršek položte druhou polovinou těsta vyválenou do kruhu o stejném průměru, jako je forma.

5

Dejte péct do předehřáté trouby (180 °C) na přibližně 25 minut. U pečení respektujte zkušenosti s vlastní troubou.

6

Nechte dort vychladnout, než jej budete vyndávat z formy. Uchovávejte v lednici.

Zdroj: blog.giallozafferano.it

dělat naposledy!