Ujíždíte na zdravých dobrotách? Tak vyzkoušejte tenhle dokonalý mrkvový dort. Šťavnatá chuť mrkve a jablek navíc ve spojení s vlašskými ořechy. To je minimálně na podzim ideální kombinace.

Ingredience na 10 porcí

Korpus

  • 1 hrnek mrkve
  • 1 hrnek jablek (příp. hrušek)
  • 1/2 hrnku vlašských ořechů
  • 1/2 hrnku strouhaného kokosu
  • 1/2 hrnku datlí

Krém

  • 1 hrnek kešu ořechů
  • 1/4 hrnku rozpuštěného kokosového oleje
  • 3 lžíce medu (nebo javorového sirupu)

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1

Kešu ořechy namočíme přes noc do vody.

2

Ingredience na korpus rozmixujeme v silném mixéru do hrubější konzistence. Napěchujeme do dortové formy a dáme do lednice odpočinout.

Mrkvový raw dort
3

Poté mixujeme kešu oříšky, kokosový olej a med tak dlouho, dokud nezískáme jemnou, hladkou směs. Navrstvíme na mrkvovou směs a necháme alespoň hodinu tuhnout v lednici. Můžeme ozdobit kousky vlašských ořechů.

Mrkvový raw dort