Mrkvový raw dort
Ujíždíte na zdravých dobrotách? Tak vyzkoušejte tenhle dokonalý mrkvový dort. Šťavnatá chuť mrkve a jablek navíc ve spojení s vlašskými ořechy. To je minimálně na podzim ideální kombinace.
Ingredience na 10 porcí
Korpus
- 1 hrnek mrkve
- 1 hrnek jablek (příp. hrušek)
- 1/2 hrnku vlašských ořechů
- 1/2 hrnku strouhaného kokosu
- 1/2 hrnku datlí
Krém
- 1 hrnek kešu ořechů
- 1/4 hrnku rozpuštěného kokosového oleje
- 3 lžíce medu (nebo javorového sirupu)
Postup
Celkový čas přípravy: 30 min
1
Kešu ořechy namočíme přes noc do vody.
2
Ingredience na korpus rozmixujeme v silném mixéru do hrubější konzistence. Napěchujeme do dortové formy a dáme do lednice odpočinout.

3
Poté mixujeme kešu oříšky, kokosový olej a med tak dlouho, dokud nezískáme jemnou, hladkou směs. Navrstvíme na mrkvovou směs a necháme alespoň hodinu tuhnout v lednici. Můžeme ozdobit kousky vlašských ořechů.
