Kouzlo tohoto receptu spočívá v tom, že umícháte jedno jednoduché těsto, ovšem dostanete tvřívrstvý moučník! První je vrstva křehkého korpusu, následuje jemná krémová vrstva zakončená nadýchaným těstem. Poprašte trochou moučkového cukru a vychutnejte si jej

Ingredience

  • 4 vejce
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 150 g cukru
  • 125 g rozpuštěného másla
  • 115 g hladké mouky
  • 500 ml vlažného mléka
  • moučkový cukr na zdobení

Postup

1

Předehřejte troubu na 160 °C a olejem vymažte formu o velikosti 20 x 30 cm.

2

Rozdělte vajíčka na žloutky a bílky. Bílky vyšlehejte v míse do pěny pomocí ručního robotu.

3

V misce rozšlejete žloutky s cukrem, přidejte máslo a vanilku. Dobře zamíchejte a postupně přidejte mouku.

4

Za stálého míchání přilejte mléko. Nakonec přidejte našlehané bílky.

5

Nalijte těsto do připravené formy a pečte 40 až 70 minut, nebo dokud vršek moučníku nebude lehce nazlátlý. Dobu pečení zásadní měrou ovlivňují vlastnosti vaší trouby. (Ideální je, se po 40 minutách jít kouknout, jak moučník vypadá).

6

Nechte zchladnout a před podáváním posypte trochou moučkového cukru.

Zdroj: www.jocooks.com

třeba s kávou.