Čokoláda, pak čokoláda a opět čokoláda. A o to tady jde. Vyzkoušejte náš recept na ultimátní čokoládové řezy, po kterých už nebudete chtít čokoládu ani vidět. 🙂 Pozn. Nepečené.

Ingredience

  • 410 g čokoládových sušenek
Čokoládová vrstva I.
  • 240 g krémového sýra (Lučiny, Philadelphie)
  • 1/2 hrnku moučkového cukru
  • 3 lžíce mléka
  • 1/2 hrnku holandského kakaa
  • 240 ml vyšlehané smetany
Čokoládová vrstva II.
  • 310 g hořké čokolády nalámané na kousky
  • 3/4 hrnku 40% smetany
  • 3/4 lžičky vanilkového extraktu
Čokoládová vrstva III.
  • 3/4 hrnku 40% smetany
  • 1 1/2 lžíce holandského kakaa
  • 1/4 hrnku moučkového cukru

Zdobení(volitelné)

  • vaši oblíbenou čokoládovou polevu či topping
  • mini čokoládové kousky/nalámanou čokoládu na malé kousky

Postup

  1. Na čokoládovou vrstvu I. -smíchejte krémový sýr, cukr a mléko. Přidejte kakao a smíchejte vše dohromady.
  2. Opatrně vmíchejte vyšlehanou smetanu. Dejte stranou.
  3. Na čokoládovou vrstvu II.  -do horkuvzdorné mísy vsypejte čokoládové kousky. Rozehřejte v rendlíku smetanu a horkou ji nalijte na čokoládu. Nechte 7 minut stát a poté promíchejte čokoládu dohladka.
  4. Na čokoládovou vrstvu III. – vyšlehejte smetanu do polotuha, poté přidejte kakao a moučkový cukr. Vyšlehejte směs do tuha.
  5. Na dno formy o velikosti 22 x 33 cm položte 1 vrstvu sušenek.
  6. Rozložte na ně polovinu čokoládového krému I. a na něj polovinu krému II.
  7. Další vrstvu vyložte opět sušenkami. Poté natřete druhou polovinu krému I. a krému II. (stejně, jak v předešlém kroku).
  8. Nakonec dejte poslední vrstvu sušenek a potřete je krémem III. Na dozdobení použijte čokoládovou omáčku a malé kousky čokolády.

Chocolate_Icebox_Cake