S tímto dortem budete mít stoprocentní úspěch, zvláště pak u veganů, vegetariánů i lidí, kteří podporují bezlepkové stravování. 🙂 Cheesecake můžete také připravit s dalším ovocem, výborné jsou například maliny či ostružiny.

 

  • Doba přípravy: 30 minut + čas na chlazení a máčení ořechů
  • Porce: 6-8

    Ingredience

    Krusta

    • 8 vypeckovaných datlí
    • 1/2 hrnku mletých lněných semínek
    • 2 lžíce chia semínek

    Náplň

    • 180 g kešu oříšků
    • 2 lžíce kokosové smetany
    • 3 lžíce kokosového oleje
    • 3 lžičky javorového sirupu
    • 1/2 hrnku borůvek

    Blueberry-and-Chia-Seed-Cake-5-655x1024

    Postup

    1

    Vložte kešu oříšky do vlažné vody a nechte je minimálně 6 hodin odpočívat.

    2

    Do mixéru vložte datle, lehce rozmixujte a přidejte mleté lněné semínko a chia semínka.

    3

    Těsto promixujte, poté vyklopte na plochu a lehce zpracujte rukama.

    4

    Na dno lehce vymazané koláčové formy (průměr 22 cm) natlačte hotové těsto. Vložte formu do lednice a připravte si náplň.

    5

    V mixéru rozmixujte kešu oříšky, kokosovou smetanu, rozpuštěný kokosový olej, javorový sirup a borůvky. Rozmixujte dohladka.

    6

    Krém rozprostřete na krustu a celý koláč dejte do mrazáku aspoň na 4 hodiny.

    7

    Poté ozdobte borůvkami, jestli chcete a deset minut před podáváním nechte v pokojové teplotě.

    Zdroj: www.superhealthykids.com