Dnes jsem si pro vás připravila starý rodinný recept na ořechové rohlíčky, které podle něj děláme již mnoho let. Je u nás stejně oblíbený jako medové řezy a rohlíčky můžete využít i jako vánoční cukroví.

Ingredience na 10 porcí

Na těsto:

  • 400
    g hladké mouky
  • 1 šlehačka
  • 1 tuk Omega
  • 1 žloutek

Na náplň:

  • 400 g strouhaných oříšků(např. lískové)
  • 4 vrchovaté lžíce moučkového cukru
  • 2 vejce
  • 1 žloutek

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1

Do prosáté mouky nastrouhejte tuk, přidejte šlehačku a žloutek, zpracujte těsto a uložte ho do lednice.

Ořechové rohlíčky
2

V druhé míse smíchejte všechny suroviny na náplň a zpracujte.

Ořechové rohlíčky
3

Těsto rozdělte na 8 dílů a postupně vyvalujte kolečka o velikosti cca 25 cm, která rozdělte na 8 stejných částí. Na okraj si položte ořechovou nádivku a zamotejte rohlíček, který trochu zahněte a skládejte na plech s pečicím papírem.

Ořechové rohlíčky
4

Pečete na 175 stupňů 20-30 minut, než začnou rohlíčky zlátnout.

Ořechové rohlíčky
5

Ještě vlažné je obalujte v moučkovém cukru s vanilkovým cukrem.

Ořechové rohlíčky