Kdopak by neměl rád palačinky .. .. a kdopak by neměl rád palačinkový dort? Tento dort je jedním z nejoblíbenějších a mě jeho příprava neuvěřitelne baví, protože má člověk možnost udělat tisíc variant. Udělejte si placičky kakaové s mascarpone krémem, vynikne pak v řezu krásně barevný kontrast, proložte jednotlivé vrstvy oblíbeným ovocem, udělejte dort uhlazený nebo rozcuchaný, přidejte do plačinkového těsta špetku skořice, udělejte borůvkové palačinky, experimentuje s krémy i s přípravou těsta Prostě variant jak udělat tento jednoduchý a originální dort je bezpočet.

Ingredience na 10 porcí


Palačinkové těsto

  • 450 g hladké mouky
  • 1l mléka
  • 250 g cukru
  • 9 vajec
  • 250 ml perlivé vody
  • špetka soli


Krém

  • 200 g 60% čokolády
  • 200 g mléčné čokolády
  • 600 g mascarpone
  • 50g cukru
  • 3 dcl mléka

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1

Všechny ingredience na palačinky smícháme dohromady a vytvoříme těsto ze kterého na pánvi tvoříme palačinky

2

Krém
Čokoládu s mlékem si rozpustíme na mírném ohni a mícháme dokud není hmota lesklá a hladká. Čokoládu necháme vystydnout do pokojové teploty a smícháme s mascarpone a cukrem. Hotovým krémem promazáváme jednotlivá patra z palačinek a vrstvíme do požadované výšky.

3

Nezapomeňte že s tímhle dortem se opravdu vyřádite a možností jak ho ozvláštnit je milion tak se nebojte a pusťte se do toho. Fantazii se meze nekladou!!