Rádi byste upekli kulaté plněné koblížky, ale nemáte na ně vhodnou formu? Buď o ni můžete napsat Ježíškovi nebo upéct jedny koblížky hned teď pomocí našeho receptu, který žádnou formu nevyžaduje. Náplň je libovolná.

Ingredience

  • 650 g hladké mouky
  • 7 g sušeného droždí/ 25 g čerstvého droždí
  • 200 ml vlažného mléka
  • 100 g krupicového cukru
  • 50 g rozpuštěného másla
  • 1 vejce
  • 300 g brambor
  • oříškovo-čokoládovou pomazánku na plnění
  • moučkový cukr na dozdobení

Postup

1

Oloupejte, nakrájejte a uvařte brambory. Slijte vodu a rozmačkejte je. Nechte vychladnout.

2

Do vlažného mléka zamíchejte droždí a nechte 15 minut odpočinout.

3

Do rozmačkaných brambor přidejte vejce, mouku, rozpuštěné máslo, cukr a kvásek.

4

Vymíchejte hladké nelepivé těsto, přikryjte mísu utěrkou a nechte 3 hodiny v teple kynout.

5

Předehřejte troubu na 180 °C.

6

Poté těsto rozválejte na obdélník tlustý přibližně půl centimetru. Nakrájejte na libovolně velké obdélníky.

7

Do středu dejte náplň, přeložte podélně na polovinu a upevněte okrajte. Stočte do kruhu a spojte.

8

Skládejte na plech vyložený pečícím papírem a pečte přibližně 20 až 25 minut.

9

Poté posypte trochou moučkového cukru a ještě vlažné podávejte.

Zdroj: blog.giallozafferano.it