Ingredience na 4 porce

  • 2 jablka

náplň:

  • 1/2 vanil.pudinku,
  • 250ml mléka,
  • 2 lžíce cukru
  • 4 lžíčky nutely nebo čtverečky čokolády

sníh :

  • 2 bílky
  • lžíce cukru

dozdobení:

  • libovolné ovoce,
  • lístečky z listového těsta sypané skořicovým  cukrem,
  • karamel

malinová omáčka:

  • 200g malin (mražených nebo čerstvých),
  • 4cl griotky,
  • cukr a škrob dle libosti zahuštění

smetanová omáčka:

  • 200ml smetany 33%,
  • 4cl vaječného koňaku,
  • cukr dle libosti

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1

Jablíčka (nejlépe druh golden delicios) oloupeme, přepůlíme a zbavíme jadřince, naplníme čokoládou a uvařeným pudinkem. Z bílků a cukru ušleháme sníh a na jablíčkách vytvoříme čepičky, aby byl vršek celý překrytý. Poté pečeme na 180 stupňů do zlaté barvy bílkového sněhu.

2

Každou porci dozdobíme lístečky z listového těsta, které jsme potřely vejci a zasypaly skořicovým cukrem a upekly, doplníme libovolným ovocem a pavučinkou z karamelu.

3

Omáčky vytvoříme svařením všech surovin a závěrečně každou porci ozdobíme ;).