Křehké pudinkové sušenky, které jsou plněné nadýchaným dýňovým krémem. Vyzkoušejte také další varianty a místo dýňového pyré dejte třeba jablečné nebo hruškové.

Ingredience na 30 porcí

Sušenky

  • 3/4 hrnku změklého másla
  • 3/4 hrnku krupicového cukru
  • 1/4 hrnku třtinového cukru
  • 1 vejce
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 2 hrnky hladké mouky
  • 2 lžíce kukuřičného škrobu
  • 1 lžička jedlé sody
  • 2 balíčky čokoládového pudinku
  • 2 lžíce holandského kakaa
  • 1/2 hrnku čokoládových kousků
  • 2-3 lžičky mléka

Krém

  • 1/2 hrnku másla
  • 1/2 hrnku ztuženého tuku
  • 4 hrnky moučkového cukru
  • 1/4 hrnku dýňového pyré
  • 3/4 lžičky směsi mletého zázvoru+skořice+muškátového oříšku

Pumpkin_Chocolate_Chip_Cookie_Sandwiches

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1

Předehřejte troubu na 180 °C.

2

Vyšlehejte máslo s cukrem do pěny. Přidejte vejce a vanilku.

3

Postupně přidejte mouku, škrob, jedlou sodu, pudink a kakao. Vše dobře promíchejte.

4

Vmíchejte čokoládové kousky. Z těsta dělejte kuličky, které lehce zplácněte a skládejte na plech vyložený pečícím papírem.

5

Pečte 7 až 8 minut.

6

Vyndejte z trouby a nechte 2 až 3 minuty chladnout na plechu, poté je přendejte na rošt.

7

Na krém smíchejte máslo s tukem a vyšlehejte je do pěny.

8

Postupně přidejte 3 hrnky cukru, vmíchejte pyré a koření. Promíchejte a přisypte poslední hrnek cukru. Promíchejte dohladka.

9

Po úplném vychladnutí plňte sušenky krémem.

Zdroj: www.lifeloveandsugar.com