Dort, který kombinuje sladkost zralých banánů s hořkosladkou chutí kakaa. Na přípravu dortu nepotřebujete mixer, vše zvládnete umíchat v miskách.

Ingredience

  • 400 g cukru krystal (můžete nahradit třtinovým)
  • 250 g polohrubé mouky
  • 75 g kakaového prášku (např. holandské kakao)
  • 1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • 1 a 1/2 lžičky jedlé sody
  • špetka soli
  • 2 vejce
  • 2 středně velké zralé banány
  • 240 ml teplé vody
  • 120 ml mléka
  • 120 ml rostlinného oleje
  • 1 a 1/2 lžičky vanilkového extraktu (zkuste si vyrobit domácí) – můžete nahradit vanilkovým cukrem

Poleva

  • 230 g mléčné nebo hořké čokolády, nakrájené na malé kousky nebo nastrouhané
  • 180 ml ušlehané šlehačky nebo husté smetany
  • 14 g másla

Postup

1

Dejte předehřát troubu na 180 °C. Vymažte tukem pečicí formu (kulatou na dort nebo vyšší plech na řezy) a dejte ji stranou.

2

V míse smíchejte cukr, mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.

3

V jiné míse umíchejte vejce, rozmačkané banány, vodu, mléko, olej a vanilkový extrakt.

4

Vmíchejte mokrou směs do suché. Míchejte, dokud se vše nespojí.

5

Nalijte těsto do připravené formy a pečte v předehřáté troubě 35 – 40 minut. Špejle nebo párátko by po zanoření do středu dortu mělo vyjít suché.

6

Vyjměte z trouby a nechte zcela vychladnout. Až bude dort úplně vychladlý, polijte ho polevou, kterou si mezitím připravíte.

7

Dejte do rendlíku kousky čokolády a položte ho stranou. V jiném hrnci smíchejte smetanu s máslem a pomalu zahřívejte. Až začne směs vřít, nalijte ji na čokoládu a nechte 5 minut stát. Promíchejte, aby vznikla hladká čokoládová poleva. Promíchejte mixerem nebo rychleji šlehejte, aby vznikla nadýchaná směs. Polevou polijte vychladlý dort a nechte ztuhnout v lednici.

8

Před podáváním můžete ozdobit kousky banánů (těsně před podáváním, aby nezhnědly) nebo sušených banánů.