Osvěžující letní dort, který je jednoduchý na přípravu, takže jej zvládne i začátečník v pečení. Jestli máte rádi citrusy, toto je něco pro vás  – vláčný citrónový korpus se přijemně doplňuje s limetkovým krémem, skvělý dezert ke kávě či k posezení na zahradě.

 

  • Doba přípravy: 2 h
  • Porce: pro 8 – 10

    Ingredience

    Korpus

    • 220 g másla, změklého
    • 2 1/2 hrnku hladké mouky
    • 1/2 lžičky kypřícího prášku
    • 1/2 lžičky jedlé sody
    • 1 lžička soli
    • 1 lžíce citrónové kůry
    • 1 1/2 hrnku krupicového cukru
    • 2 velká vejce + 3 žloutky
    • 1/4 hrnku čerstvé citrónové šťávy
    • 1 hrnek podmáslí

    Limetkový krém

    • 3 hrnky moučkového cukru
    • šťáva ze dvou limetek
    • 6 lžic limetkové kůry
    • 220 g másla, změklého
    • 4 – 6 lžic mléka

    Lemon-Lime-Layer-Cake-FEAT-2

    Postup

    1

    Předehřejte troubu na 180 °C. Dvě formy o průměru 20 cm vymažte olejem a vysypte moukou.

    2

    V míse promíchejte mouku, kypřící prášek, jedlou sodu, sůl a citrónovou kůru.

    3

    V druhé misce rozšlehejte máslo a cukr do pěny. Přidejte vejce se žloutky, citrónovou šťávu a poté i moučnou směs, kterou prostřídejte s přidáváním podmáslí. Vše dobře promíchejte tak, aby vzniklo hladké těsto.

    4

    Rozdělte těsto mezi dvě formy a pečte 30 až 35 minut, nebo dokud se okraje korpusu nezačnou odlepovat od okrajů.

    5

    Po upečení nechte korpusy úplně vychladnout.

    6

    Připravte si krém. V míse rozšlehejte máslo s cukrem do pěny. Postupně přidejte mléko, limetkovou kůru a šťávu. Dobře vše vyšlehejte do nadýchaného krému.

    7

    Na vychladlý korpus natřete polovinu množství krému, přiklopte druhým korpusem a zbytek krému natřete na vršek dortu. Posypte limetkovou kůrou, chcete-li a podávejte.

    Zdroj: realhousemoms.com