Opravdu rychlý recept na delikátní koláč, který je plný čokoládové pudinkové náplně a arašídové chuti. Krém skvěle doplňuje křupavý podklad ze sušenek.

Ingredience

Krusta

  • 28 kusů celozrných sušenek
  • 1 lžíce třtinového cukru
  • 7 lžic rozpuštěného másla

Náplň

  • 1 lžíce želatiny
  • 1/3 hrnku vařící vody
  • 2/3 hrnku krupicového cukru
  • 1/3 hrnku holandského kakaa
  • 1/4 hrnku kukuřičného škrobu
  • 1/8 lžičky soli
  • 3 hrnky mléka
  • 90 g hořké čokolády, nakrájené na kousky
  • 1/2 hrnku arašídového másla
  • 2 lžičky vanilkového extraktu

Zdobení

  • nesolené, nasekané arašídy

Postup

1

Předehřejte troubu na 180 °C.

2

Rozdrťte sušenky, přidejte máslo a cukr. Směs natlačte na dno a okraje formy o průměru 22 cm. Pečte přibližně 12 minut a poté nechte kompletně vychladnout.

3

Mezitím do malé mísy nalijte horkou vodu a přisypejte želatinu. Dobře zamíchejte.

4

V rendlíku smíchejte cukr, kakao, škrob a sůl. Postupně přidejte mléko a míchejte. Nechte pudink vařit do zhoustnutí, přibližně 10 minut.

5

Sundejte z plotny, přidejte burákové máslo a čokoládu a rozmíchejte dohladka. Přilijte vanilku a želatinu.

6

Vše dobře promíchejte a nalijte na krustu. Zarovnejte, ozdobte arašídy a dejte do lednice aspoň na 3 hodiny před podáváním.

Chocolate-Peanut-Butter-Pudding-Pie-04

Zdroj: www.handletheheat.com