Tenhle naprosto luxusní a neskutečně návykový dezert jsme si doma dělali již několikrát, je tak dobrý , že prostě nelze odolat, navíc poměrně rychlý i snadný. Ohromíte s ním každou návštěvu… tedy jestli na ni zbude :). Jakmile totiž ochutnáte, zamilujete si tenhle recept a předem doporučuji udělat hned dvojitou várku.

Ingredience na 4 porce

 

  • cca 400–450 g kanadských borůvek
  • 6 žloutků
  • 1 vanilkový lusk
  • 80 ml likéru Amaretto
  • 110 g třtinového cukru
  • agávový sirup
  • čerstvá máta

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1

Do mixéru dáme borůvky s 4 lístky máty a vše promixujeme, může být trochu nahrubo, tak je dezert chutnější. Ovoce dochutíme agávovým sirupem a nalijeme do připravených skleniček. Do mísy dáme dřeň z vanilkového lusku, žloutky a třtinový cukr a vše vyšleháme do pěny elektrickým šlehačem.

Borůvkový dezert
2

Poté přilijeme Amaretto a mísu dáme nad horkou vodní lázeň a opět šleháme, dokud nezískáme konzistenci hustého krému. Ještě teplý krém rozdělíme na ovoce a ihned podáváme ozdobené mátou a borůvkami. A zaručuji vám, že jakmile ochutnáte teplý vanilkový krém s příchutí Amaretta v kombinaci s jemnými borůvkami, zapomenete na všechny pracovní resty, hádka apod. a budete si jen vychutnávat pohodu a skvělou chuť.