Dnes mám pro Vás lahůdku! Po oblíbených malovaných roládách máme recept na duhovou roládu, která potěší nejen děti. Příprava duhové rolády chce samozřejmě více odhodlání, než “obyčejná” čokoládová, jednobarevná, ale kdybychom chtěli obyčejné věci, neděláme tento web. Teď ale konec řečí a dáme se do toho.

Ingredience

  • Krém
    1 ks vanilkový pudinkový prášek
    1/2 l mléka
    150 g moučkového cukru
    150 g mása
  • Těsto1 prášek do pečiva
    1 lžička oleje
    18 dkg cukru krupice
    5 lžic horké vody
    5 vajec
    15 dkg hladké mouky
    Potravinářské barvivo (červená, oranžová, žlutá, zelená, modrá fialová

Postup

Krok 1:

Ušleháme do husté pěny žloutky s cukrem, poté přilijeme po lžících horkou vodu a lžičku oleje.

Krok 2:

V druhé nádobě si ušleháme tuhý sníh z bílků, který poté opatrně zamícháme do vyšlehaných žloutků. Do této směsi potom vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a promícháme.

Krok 3:

Tuto hmotu si rozlijeme do několika misek, či hlubokých talířů a každou misku obarvíme potravinářským barvivem.

Krok 4:

Do cukrářských sáčků nalijeme jednotlivé barvy – pokud sáčky nemáme, tak nevadí, čtěte dále i to se dá vyřešit 🙂

Krok 5:

Na plech s pečícím papírem vlijeme jednotlivé proužky barevného těsta dle libosti.

Pokud nemáme cukrářské sáčky, můžeme těsto nalít cik cak a vyjde to taky krásně. Varianta “cik-cak” se mi dokonce líbí více 🙂

Krok 6:

Od teď je to už sranda. Roládové těsto pečeme v předehřáté troubě na 180 – 200 °C po dobu cca 8 minut. Záleží na troubě. Zkoušejte špejlí, dokud ji nevytáhnete z těsta suchou.

Krok 7:

Mezitím, co se těsto peče si připravíme krém: Uvaříme puding podle návodu, necháme vychladnout a potom do něj vmícháme máslo a cukr a vše ušleháme v hladkou krémovou hmotu.

Krok 8:

Upečené těsto můžeme potřít marmeládou a ní nanést vrstvu krému. Stočíme do rolády a necháme zatuhnout.

Krok 9: 

Nakráje, podávat, dobrou chuť! 🙂

Pokud Vám zbude tekuté těsto i krém, můžeme si z něj udělat hrnečkové dortíky:

 Dortíky nejsou až takové terno, ale lepší než nic a chutnají beztak báječně. Dobrou chuť! Pokud se do rolády pustíte, budeme rádi, když se s ní pochlubíte se s výsledkem na naší Facebookové stránce.