Ingredience na 8 porcí

  • půl hrnku špaldové mouky
  • hrníček strouhaného kokosu
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 4 vajíčka
  • 3 lžíce cukru (podle toho, kolik sladíte) – já dávám 1 lžíci stévie
  • půl hrnku mléka

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1

Do mísy dáme mouku, kokos, olej a cukr (nebo stévii).

2

Ušleháme bílky ze 4 vajec. Žloutky rozmícháme v mléce a nalijeme do mísy k ostatnímu. Nakonec vmícháme našlehaný sníh.

3

Formu vymažeme a vysypeme kokosem. Těsto nalijeme a na něj dáme ovoce podle chuti. (Švestky, rybíz,meruňky, …)

4

Pečeme v předem vyhřáté troubě asi 30 minut.