Jednoduchá tvarohová roláda bez mouky
Několikrát jsem zkoušela upéct klasickou roládu. Praskala, trhala se, připalovala se. Ani jedno z toho u téhle nehrozí.
Ingredience na 4 porce
Korpus
- 3 vrchovaté lžíce tvarohu (cca 200 g)
- 3 vejce
- 1 vrchovatá lžíce karobu
- špetka soli
Krém
- 1 vanička tvarohu (250 g)
- 1 hrnek kokosu
- sladidlo nebo med podle naší chuti
Postup
Celkový čas přípravy: 30 min
1
Oddělíme si žloutky od bílků. Z bílků ušleháme sníh. Do žloutků vmícháme tvaroh a karob. Směs přidáme ke sněhu a ještě párkrát promícháme. Dáme na pečicí papír a pečeme 15–20 minut. Máme-li horkovzduch, tak na 150 stupňů, v klasické troubě na 180.
2
Než se nám upeče korpus, připravíme si náplň. Smícháme tvaroh s kokosem a dosladíme podle své chuti sladidlem, které preferujeme (med, umělé sladidlo…).
3
Na hotový vychladlý korpus namažeme náplň a srolujeme z užší strany.
