Jednoduchý a rychlý recept na letní dort s osvěžující vůní bazalky a intenzivní chutí čokolády. Ideální moučník, když nemáte příliš času na velké vyvařování.

Ingredience

Korpus

  • 220 g krupicového cukru
  • 4 velké hrsti bazalkových lístků
  • 100 g rozpuštěného másla
  • 40 g neslazeného kakaa
  • 2 velká vejce, pokojové teploty
  • ½ lžičky prášku do pečiva
  • ¼ lžičky soli
  • 100 g hladké pšeničné mouky
  • 125 ml horké vody

Krém

  • 60 g změklého másla
  • 55 g neslazeného kakaa
  • 80 ml mléka
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 435 g moučkového cukru, prosátého

Postup

1

Předehřejte troubu na 180 °C. Vymažte olejem 20 cm dortovou formu a vyložte pečícím papírem.

2

Do mixéru vložte lístky bazalky a cukr a dobře promíchujte tak, aby byly lístky bazalky najemno nakrájené.

3

V míse smíchejte máslo, kakao a bazalkový cukr a dobře promíchejte, aby bylo všechno propojeno.

4

Přidejte vejce po jednom, pokaždé dobře promíchejte.

5

Vmíchejte sůl a prášek do pečiva, pomalu přidejte mouku a dobře promíchejte.

6

Přilijte horkou vodu, promíchejte.

7

Nalijte vzniklé těsto do připravené formy a pečtě 25 minut nebo dokud špejle zapíchnutá doprostřed korpusu nebude čistá.

8

Nechte 5 minut zchladnout, poté přemístěte na rošt ke zchladnutí.

9

Smíchejte máslo s kakaem pomocí ručního robota. Šlehejte, dokud nebude směs lehká a napěněná.

10

Přidejte mléko, vanilku a promíchejte.

11

Postupně přidávejte moučkový cukr a mixujte dohladka. Rozprostřete krém na zchlazený korpus.

12

Dort můžete skladovat ve vzduchotěsné krabičce v pokojové teplotě až 3 dny.

Zdroj: www.telegraph.co.uk