Také máte rádi mák? Zkuste v kombinaci se švestkami.

Ingredience na 10 porcí

  • 300 g vypeckovaných půlených švestek
  • 2 plantainy
  • 100 g mletého máku
  • 100 ml kokosového mléka
  • 3 vejce
  • 1 lžíce kokosového cukru
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1 lžička soli

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1

Plantainy oloupeme, nakrájíme na kolečka a společně se 70 g máku, kokosovým mlékem, vejci, solí a jedlou sodou rozmixujeme.

2

Vzniklé těsto nalijeme do dortové formy a poklademe půlkami švestek slupkou dolů.

3

Švestky pocukrujeme, aby nebyly po upečení příliš kyselé, a koláč posypeme zbytkem máku.

4

Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C cca 30 minut.