Ingredience na 8 porcí

Těsto: 

  • 160 g mandlové mouky
  • 3 vajíčka (z bílků sníh)
  • 20 g holandského kakaa
  • 20g chia semínek
  • 1 lžíce medu
  • 80 ml kokosového mléka
  • lžička jedlé sody

Krém: 

  • 500 g mascarpone
  • 125 g tučné tvarohu
  • 1 lžíce medu
  • 1 žloutek

 Ozdobení:

  • maliny
  • jahody

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1

Všechny suroviny dáme do mísy a vyšleháme těsto. Z bílků vyšleháme sníh a zlehka zamícháme do těsta. Dáme do formy a pečeme při 180 °C asi 20 min.

2

Vyšleháme mascarpone, tvaroh a med. Nakonec přidáme žloutek na zjemnění. Rozetřeme na upečený korpus a ozdobíme ovocem.