Recept na kuřecí přivezla moje dcera ze své cesty po Srí Lance. S láskou vzpomíná na krásnou zemi, pohostinnost místních lidí, skvělá jídla i ochotu dělit se o recepty. Všechny recepty, které přivezla, jsou výborné a  já se o ně budu postupně dělit i s vámi, našimi fanoušky. Nemají chybu a pro všechny, kteří mají málo času, mají velkou výhodu: jsou jednoduché a šetří čas.

Na 4 porce potřebujeme:

  • 4 kuřecí stehna
  • 1 plechovku konzervovaných krájených rajčat
  • 2 polévkové lžíce rajského protlaku
  • 1 velký pórek
  • olej
  • sůl
  • 4 lžičky praženého kari (roasted curry)
  • 2 čajové lžičky praženého chilli ( roasted chilli)
  • ½ šálku kuřecího vývaru
  1. Kuřecí stehna uvaříme doměkka, obereme maso z kostí a nakrájíme na malé kousky.
    2. Pórek nakrájíme najemno a osmahneme na oleji.
    3. K pórku přidáme kuřecí maso, koření a protlak a chvíli společně restujeme.
    4. Přidáme rajčata a kuřecí vývar, osolíme a vše chvíli společně podusíme.
    5. Podáváme s rýží.

Tip: orientální koření dostanete koupit ve Farah Oriental Market: Myslíkova 5 Praha 1, www.farahfood.cz.