Velké i malé kalamáry, grilované, plněné, s omáčkou i bez ní, jako hlavní chod, nebo v těstovinách. Jednoduše nespočet možností, jak tyto úžasné plody moře připravit.Když přípravu spojíte s požitkem z nákupu čerstvých na trhu, jako…
Author: admin
Jaké bylo překvapení pro mé rodiče, když zjistili, že omylem zasadili dýně místo cukety. O to jsem ovšem měla větší radost já. Bohužel nemám vůbec sílu ani čas momentálně vařit. Nicméně tyto dva recepty jsou…
Každá má návštěva Paříže začíná posezením u kávy v půvabné uličce Rue de Temple. Tentokrát jsem si dala místo kávy úžasný tarte tatin aux tomate. Byl neuvěřitelně dobrý, rajčata byla krásně upečená, chuť dotažená k dokonalosti balsamikem…
Brokolice je úžasná zelenina, se kterou se dá doslova kouzlit. Je bohatá na vitamíny a její kalorická hodnota je jednou tak nižší, než například vařené brambory bez slupky. A to se před Vánoci hodí, ne?…
Tento recept na italský chléb focaccia mám od své přítelkyně Silvie. Spoustu let ho nosila na naše předvánoční večírky a ať jsem se snažila jakkoliv, vždycky měla Silvie největší úspěch. Tak jsem se nechala inspirovat,…
Doma po mě chtěli dušené hovězí s mrkví a já ho tak nesnáším. Snadno uhodnete, že je to pozůstatek z doby školních jídelen. Ale protože jsem chtěla udělat radost, rozhodla jsem se upravit recept podle…
Quiche lorraine je mou oblíbenou rychlovkou, když má přijít návštěva a potřebuji honem upéct něco slaného k vínu. Oblíbila jsem si ho ve Francii, kde si ho běžně koupíte v každém bistru a často ho…
Lilek je moje oblíbená zelenina, připravuju ho několikrát za měsíc v různých obměnách, a tak mi samozřejmě udělalo radost, že i slavná Nigella má lilek na seznamu „oblíbených“. Závitky jsou plněné směsí fety s bylinkami,…
Jak už jsem několikrát psala, řecká kuchyně je moje velká inspirace. A stifado, zjednodušeně řečeno řecká obdoba našeho guláše, je moje velká slabost. Ten klasický český už vlastně skoro nevařím. Na stifadu mě baví nespočetné…
Vánoce se blíží a i já letos měla snahu upéci alespoň jeden druh cukroví. Můj nejoblíbenější je právě na linecké cukroví. Je starý několik generací a pochází z Jižních čech. Nechci se chvástat, ale upřímně…
Jetelíček je naše oblíbené cukroví, kterým začínám šňůru předvánočního pečení. Aby bylo na Vánoce krásně proležené, mělo by se péct kolem Mikuláše. Je tedy nejvyšší čas ho vyzkoušet. Na jetelíček potřebujeme: 280 g mletých lískových…
Nápad na sobotní oběd jsem tentokrát našla v Billa magazínu. Z pracovních důvodů jsem ho začala zkoumat trochu pečlivěji a zjistila jsem, že to je docela dobrá inspirace. Nakonec autorem receptů je Ital a italská…
Taky máte slabost pro vánoční perníčky? Naše rodina tedy ano, jsme všichni vášniví chalupáři a lidové tradice se snažíme dodržovat minimálně o Vánocích a Velikonocích. Stromeček ozdobený perníky k tradici patří. Jejich pečení je pro…
Pirohy z listového těsta jsou sázkou na jistotu, když potřebuji něco dobrého a jednoduchého nejen k vínu. Obvykle je plním špenátovou směsí, ale rodina si stěžuje, že jsem už monotematická, tak jsem tentokrát zapojila fantazii…
Milujeme thajskou polévku Tom kha kai a nejvíce jsme si ji oblíbili z Modrého zubu u Václavského náměstí. Doma jsem ji ale nikdy nevařila, protože prostě nemám čas, shánět ty správné ingredience, ale naštěstí mám…
Co bych dneska v tom vedru uvařila? Nechtělo se mi vlastně vůbec nic, ale cestou domů jsem koupila borůvky. Jako malá jsem s rodiči musela povinně na sběr a dokud nebylo půl bandasky, nesměla jsem…
